Trang này được dịch tự động từ tiếng Anh và có thể có lỗi.
Những đêm đã chuyển lạnh. Ở Middle Tennessee, sương giá đầu tiên thường đến vào khoảng ngày 3 tháng 11, và bạn có thể cảm thấy nó đang tới. Phần lớn khu vườn mùa hè đã xong. Nhưng việc bạn làm trong vài tuần tới sẽ quyết định mùa xuân năm sau bắt đầu ra sao: đất khỏe hơn, ít bệnh hơn, và những luống sẵn sàng để trồng thay vì phải sửa lại.
Hãy nghĩ nó giống như đóng cửa một ngôi nhà khi hết mùa. Bạn không chỉ khóa cửa. Bạn kiểm tra đường ống, phủ đồ đạc, và sắp xếp sao cho ngày đầu tiên quay lại thật nhẹ nhàng. Đây là phiên bản dành cho khu vườn, theo thứ tự chúng tôi sẽ làm.
1. Gieo cây phủ đất — ngay tuần này, đừng đợi tháng sau
Đất để trống qua mùa đông sẽ bị rửa trôi và mọc cỏ dại. Cây phủ đất giữ đất lại và nuôi đất. Cái khó là thời điểm. UT Extension đặt khung lý tưởng cho Tennessee là từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10, và coi việc gieo vào giữa tháng 11 là rủi ro. Vậy nếu bạn đọc bài này vào đầu tháng 10, bạn vẫn còn một chút thời gian.
Lựa chọn dễ tính nhất là lúa mạch đen (cereal rye), còn gọi là lúa mạch đen mùa đông. Clemson ghi nó gieo được từ tháng 9 đến giữa tháng 11, và Penn State lưu ý nó nảy mầm cả trong đất lạnh tới 35°F. Gieo khoảng 2 đến 4 pound cho mỗi 1,000 feet vuông, cào nhẹ cho hạt lấp đất, và tưới một lần. Cỏ ba lá đỏ thẫm (crimson clover) bổ sung đạm, nhưng khung gieo của Clemson cho nó đóng lại trong tháng 10, nên phải gieo ngay bây giờ.
Yến mạch là lựa chọn khéo nếu bạn ghét xới đất mùa xuân. Ở phần lớn vùng 7, chúng thường chết rét qua mùa đông. Arkansas Extension nói những đợt lạnh kéo dài ở mức 20°F hoặc thấp hơn sẽ làm chúng tổn thương. Thế là còn lại một lớp thảm cây chết mà bạn có thể trồng thẳng qua. Gieo gì cũng vậy, hãy tính trước việc cắt hoặc vùi nó xuống đất 3 tuần đến một tháng trước khi trồng vụ xuân. Riêng lúa mạch đen cần được cắt khi đã ra hoa, nếu không nó sẽ tiếp tục mọc.
2. Nhổ cây bệnh, để lại thân cây khỏe
Không phải xác cây nào trong vườn cũng như nhau. Cây bị bệnh mới là thứ cần dọn đi. UT Extension lưu ý bệnh đốm vòng (early blight) trên cà chua sống sót qua mùa đông trong xác cây và trong đất. Cũng đừng đem những cây đó đi ủ phân. Iowa State nói cần 150 đến 180°F mới diệt được phần lớn mầm bệnh thực vật, và hầu hết đống ủ phân ở nhà không bao giờ nóng đến mức đó. Hãy cho vào túi và bỏ vào thùng rác.
Cây lâu năm khỏe mạnh thì khác. Illinois Extension đề nghị người làm vườn để lại vài thân cây rỗng, vì ong bản địa làm tổ trong đó qua mùa đông. Đầu hạt của cúc tím (coneflower), hướng dương và các loại cỏ bản địa là thức ăn cho chim. Một khu vườn gọn gàng chưa chắc đã là một khu vườn khỏe.
3. Đừng cho lá vào túi bỏ đi
Lá rụng là chất hữu cơ miễn phí. Hãy cho máy cắt cỏ chạy qua chúng trước; lá băm nhỏ phân hủy nhanh hơn và không bết thành mảng. Penn State gợi ý một lớp dày 2 đến 4 inch để phủ luống cây lâu năm. Nếu chất thành đống và giữ ẩm, lá băm sẽ thành mùn lá tơi xốp trong khoảng 6 đến 12 tháng.
Nếu bạn ủ phân, lá chính là phần "nâu". Cornell đặt tỷ lệ lý tưởng vào khoảng 30 phần carbon cho 1 phần đạm, còn riêng lá thì ở mức 40 đến 80 trên 1. Đó là lý do một đống chỉ toàn lá cứ nằm yên đó. Trộn thêm phần "xanh" như cỏ cắt hay vụn rau củ nhà bếp, và nó bắt đầu hoạt động.
4. Kiểm tra đất ngay, bón vôi ngay
Mùa thu là lúc tốt nhất để kiểm tra đất, vì việc khắc phục cần thời gian. Vôi, thứ giúp nâng pH, tác dụng chậm: UT Extension nói cần khoảng sáu tháng để nâng pH lên. Bón vôi vào mùa thu thì đến vụ trồng mùa xuân đất đã sẵn sàng. Bón vôi vào tháng Tư là bạn đã lỡ mất năm nay.
Ở Tennessee, hãy lấy một hộp đựng mẫu đất tại văn phòng Extension của quận. Lấy mẫu ở 8 đến 10 chỗ trong luống, trộn đều, rồi gửi đi một đến hai cốc. Xét nghiệm cơ bản của UT Soil, Plant and Pest Center có giá $15 trong năm 2026 (giá có thể thay đổi) và trả về khuyến nghị về vôi và phân bón. Còn rẻ hơn một bao phân bón mua sai.
5. Lớp phủ mùa đông đợi trời lạnh
Điều này làm nhiều người bất ngờ: lớp phủ mùa đông được rải sau khi đất đóng băng, chứ không phải trước. Nhiệm vụ của nó không phải là giữ ấm cho cây. Nó giữ cho đất luôn đông cứng, để đất không đông rồi tan hết lần này đến lần khác và đẩy rễ trồi lên khỏi mặt đất. Iowa State gợi ý 6 đến 8 inch rơm hoặc lá thông phủ lên cây lâu năm. Với dâu tây, West Virginia University bảo đợi đến khi nhiệt độ ban đêm xuống khoảng 20°F, rồi phủ 4 đến 6 inch rơm. Ở đây, việc đó thường rơi vào cuối tháng 11 hoặc tháng 12. Hãy để sẵn rơm từ bây giờ.
6. Dụng cụ và ống tưới
Xả hết nước trong ống tưới trước đợt băng giá mạnh đầu tiên; nước đọng lại sẽ làm nứt ống. Cách chăm dụng cụ của Iowa State rất đơn giản: cọ sạch đất, lau khô, mài sắc lưỡi, rồi lau phần kim loại bằng giẻ thấm dầu. Chà nhám cán gỗ bị sần và xoa dầu lanh vào. Mười phút bây giờ giúp bạn khỏi phải mua xẻng mới vào tháng Ba.
Mặt trăng nằm ở đâu trong chuyện này
Trăng Thợ Săn là kỳ trăng tròn đầu tiên sau Trăng Mùa Gặt. Năm nay nó mọc vào Chủ nhật, ngày 25 tháng 10, tròn hẳn lúc 11:12 p.m. CDT. Cách làm vườn theo trăng truyền thống chia tháng làm hai. Nửa trăng lớn dần, từ trăng non đến trăng tròn, dành cho việc gieo những cây mọc phía trên mặt đất. Nửa trăng khuyết, từ trăng tròn trở lại trăng non, dành cho rễ, đất và dọn dẹp.
Điều đó khớp gọn với danh sách này:
Trăng lớn dần, ngày 10 đến ngày 25 tháng 10. Trăng non ngày 10 tháng 10 lúc 10:50 a.m. CDT. Đây là khung truyền thống để gieo cây phủ đất, và cũng là nơi hạn chót thật sự nằm. Hãy gieo sớm trong khung này.
Trăng khuyết, ngày 26 tháng 10 đến ngày 8 tháng 11. Trăng tròn ngày 25 tháng 10 lúc 11:12 p.m. CDT, trăng non thứ Hai, ngày 9 tháng 11 lúc 1:02 a.m. CST (đồng hồ lùi lại vào ngày 1 tháng 11). Đây là hai tuần dọn dẹp: nhổ cây bệnh, băm lá, rải vôi. Khung này cũng bao trọn ngày sương giá đầu tiên trung bình của Middle Tennessee. Đây cũng là lúc tốt để trồng tỏi.
Như mọi khi, chúng tôi nói thẳng. Khi Illinois Extension xem xét các nghiên cứu, họ không tìm thấy mối liên hệ nhất quán nào ủng hộ ảnh hưởng của mặt trăng lên đời sống cây trồng. Mặt trăng sẽ không làm lúa mạch đen của bạn mọc. Thứ nó cho bạn là một nhịp điệu, hai khung "làm ngay bây giờ" rõ ràng trong một mùa mà khu vườn rất dễ bị bỏ bê.
Nguồn: UT Extension W235-I, "Fall Cover Crop Selection and Planting Dates in Tennessee" · Clemson HGIC, "Cover Crops" · Penn State Extension, "Tips for Planting Cover Crops in Home Gardens" · Iowa State Extension, "Types of Cover Crops for Use in Home Vegetable Gardens" · University of Arkansas Extension FSA3151 (oats) · USDA SARE, "Oats" · UT Extension W1027, "Managing Early Blight of Tomato in Tennessee" · Iowa State Extension, "Can I put disease-infested plant material in my compost pile?" · Illinois Extension, "Consider pollinators during fall garden cleanup" · Penn State Extension, "Leaves Are Treasure, Not Trash" · Cornell Waste Management Institute, "Composting Ingredients" · UT Soil, Plant and Pest Center, "Brochure and Fees" · UT Extension Grainger County, "Soil Testing" · Iowa State Extension, "How should I prepare my perennial beds for winter?" · WVU Extension, "Getting Strawberry Plants Ready for Winter" · Iowa State Extension, "How should I prepare my garden tools for winter?" · Old Farmer's Almanac, "What Makes the Hunter's Moon Special" · University of Illinois Extension, "Lunar Influence on Gardening" · U.S. Naval Observatory, Phases of the Moon