La règle qui décide si vous aurez des fruits
Avant d’acheter un fruitier, regardez dans lequel de ces trois groupes il tombe :
🟢 Autofertile — un seul pied fructifie
🟡 Besoin d’une autre variété
🔴 Besoin d’un mâle et d’une femelle
| Groupe | Ce que cela veut dire |
|---|---|
| 🟢 Autofertile | Fructifie avec un seul pied. Le plus simple pour commencer : cerisier acide, pêcher, figuier, fraisier. |
| 🟡 Besoin d’un partenaire | Veut le pollen d’une autre variété du même fruit à proximité, en fleur au même moment. La plupart des pommiers, poiriers, myrtilliers ; l’asiminier demande deux semis. |
| 🔴 Mâle + femelle | Plantes à sexes séparés (dioïques) — seules les femelles fructifient, et seulement avec un mâle à côté. Kiwi rustique, beaucoup de plaqueminiers d’Amérique. Ratez ça et vous n’aurez aucun fruit. |
Le catalogue
Vivaces et fruitiers qui valent la peine sous climat tempéré, avec leur entrée en production et la pollinisation qu’ils demandent. L’appli filtre tout cela selon votre zone exacte.
| Plante | Type | Zones | Produit dans | Pollinisation | Récolte |
|---|---|---|---|---|---|
| Asperge (asparagus) | Légume vivace | 3–8 | 2–3 ans | Plantez, c’est tout | Avr–Mai |
| Rhubarbe (rhubarb) | Légume vivace | 3–8 | 2 ans | Plantez, c’est tout | Avr–Juin |
| Artichaut (globe artichoke) | Légume vivace | 7–11 | 1–2 ans | Plantez, c’est tout | Mai–Juin |
| Topinambour (sunchoke) | Légume vivace | 3–9 | 1 an | Plantez, c’est tout | Oct–Nov |
| Oseille française (French sorrel) | Légume vivace | 4–8 | 1 an | Plantez, c’est tout | Printemps–automne |
| Oignon rocambole (Egyptian walking onion) | Légume vivace | 3–9 | 1 an | Plantez, c’est tout | Toute l’année |
| Raifort (horseradish) | Légume vivace | 3–9 | 1 an | Plantez, c’est tout | Oct–Nov |
| Fraises (strawberries) | Petit fruit | 4–8 | 1 an | Autofertile | Mai–Juin |
| Myrtilles (blueberries) | Petit fruit | 4–8 | 2–3 ans | Plantez 2 variétés | Juin–Août |
| Framboises (raspberries) | Petit fruit | 4–8 | 1–2 ans | Autofertile | Juin / Sep |
| Mûres (blackberries) | Petit fruit | 6–9 | 2 ans | Autofertile | Juil–Août |
| Camérisier, haskap (honeyberry) | Petit fruit | 3–8 | 2–3 ans | Besoin d’une autre variété | Mai |
| Sureau (elderberry) | Petit fruit | 3–9 | 2–3 ans | Plantez 2 variétés | Août–Sep |
| Groseilles (currants) | Petit fruit | 3–8 | 2 ans | Autofertile | Juin–Juil |
| Groseilles à maquereau (gooseberries) | Petit fruit | 3–8 | 2 ans | Autofertile | Juin–Juil |
| Pommier (apple) | Arbre fruitier | 4–8 | 3–5 ans | Besoin d’une autre variété | Août–Oct |
| Poirier (pear) | Arbre fruitier | 5–8 | 3–5 ans | Besoin d’une autre variété | Août–Sep |
| Pêcher (peach) | Arbre fruitier | 5–8 | 2–3 ans | Autofertile | Juil |
| Prunier (plum) | Arbre fruitier | 5–9 | 3–5 ans | La plupart ont besoin d’un partenaire | Juil |
| Cerisier acide (sour cherry) | Arbre fruitier | 4–8 | 3–4 ans | Autofertile | Juin |
| Figuier (fig) | Arbre fruitier | 6–9 | 1–2 ans | Autofertile | Août–Sep |
| Kaki asiatique (Asian persimmon) | Arbre fruitier | 7–10 | 3–4 ans | Souvent autofertile | Oct–Nov |
| Plaqueminier d’Amérique (American persimmon) | Arbre fruitier | 4–9 | 4–6 ans | Besoin d’un mâle et d’une femelle | Oct–Nov |
| Asiminier (pawpaw) | Arbre fruitier | 5–8 | 4–6 ans | Besoin de 2 arbres différents | Sep |
| Jujubier (jujube) | Arbre fruitier | 6–9 | 2–3 ans | Autofertile (mieux à 2) | Oct |
| Mûrier (mulberry) | Arbre fruitier | 4–9 | 2–3 ans | Autofertile | Juin–Juil |
| Néflier (medlar) | Arbre fruitier | 5–8 | 3–4 ans | Autofertile | Déc |
| Raisin de table (table grapes) | Liane | 5–8 | 2–3 ans | Autofertile | Août–Sep |
| Raisin muscadine (muscadine grapes) | Liane | 7–9 | 2–3 ans | Certains ont besoin d’un pollinisateur | Sep–Oct |
| Kiwi rustique (hardy kiwi) | Liane | 4–8 | 3–5 ans | Besoin d’un mâle et d’une femelle | Sep–Oct |
| Châtaignier (chestnut) | Fruit à coque | 4–8 | 3–5 ans | Besoin de 2 arbres | Sep–Oct |
| Noisetier (hazelnut) | Fruit à coque | 4–8 | 3–4 ans | Besoin de 2 variétés | Sep |
Attention au noyer noir : ses racines libèrent de la juglone, toxique pour les pommiers, les myrtilliers et les solanacées. Gardez les plantes sensibles hors de sa zone racinaire.
En résumé : prenez un éventail d’autofertiles faciles plus quelques plantations en duo, offrez-leur une bonne première année, et un coin du terrain se transforme en décennies de fruits.